Schwarzbrot
Es wird eine einzige Sorte Schwarzbrot hergestellt. Die dafür verwendeten Mehle werden in der eigenen Mühle vermahlen.
Das Brot besteht aus einer Mischung aus Roggenbrotmehl (Type R 960) und Weizenbrotmehl (Type W 1600), Natursauerteig, Salz und Hefe, ohne Verwendung von Backmischungen oder anderen Zusätzen.
Standardmäßig werden 2 kg Laibe gebacken.
Auf Bestellung werden jederzeit Wecken oder Laibe in verschiedenen Gewichten hergestellt.
Das Schwarzbrot wird sowohl ab Hof verkauft als auch täglich in die Einzelhandelsgeschäfte im Bezirk Voitsberg ausgeliefert.
Sie erhalten unser Brot in folgenden Geschäften:
A&O Wallner Krottendorf
